• ترشک ها که نوعی لواشک آبدار هستند و درون ظرف های یکبار مصرف خیلی کوچک می ریزند که با قاشق هم میل میکنند  .

    مواد لازم :
    هر نوع آلو که برای لواشک می توانید استفاده کنید ۲ کیلو(من از اون آلوها که می بینید استفاده کردم)
    قیصی ۱  فنجان
    دانه خشک انار۱ فنجان(از تمام عطاری ها می توانید تهیه کنید)
    آلبالو خشکه یا آلوچه یا هر نوع میوه خشک ۱ فنجان
    شکر به مقدار لازم
    آب یک لیوان

    طرز تهیه :
    ابتدا آلو را بشویید و با یک لیوان آب بگذارید تا به جوش آید .به محض جوش آمدن می بینید که پوست آلو ترک ترک شده و به له شدن نزدیک می شود ۲ تا ۳ دقیقه دیگر بگذارید با درب بسته الوها نرم شود.سپس شعله را خاموش کنید سبدی را روی ظرفی بگذارید و آلوها را روی سبد بریزید و آرام آرام هسته هاوپوست را جدا کنید تا فقط عصاره آن باقی بماند کمی از آن بچشید و به دلخواه کمی شکر به آن اضافه کنید به حدی که بیشتر ترش باشد تا شیرین.بعد میوه های خشک را بیاورید و اگر برگ قیصی ها خیلی درشت هستند با قیچی اشپزخانه کمی کوچکشان کنید تمام میوه ها را درون ظرفی بریزید یکبار دیگر عصاره آلو را روی شعله قرار دهید تا شکر کاملا در آن حل شود بعد به همان داغی روی میوه ها بریزید و به مدت یک شب تا صبح در کناری بگذارید خیلی راحت قیصی و دانه های انار و هر میوه خشکی دیگری که دوست دارید در عصاره آلو نرم شده سپس آن را برای مدت طولانی تر دریخچال نگه دارید .البته اگه ازش باقی بمونه. این یک مدل بود در آینده نزدیک یک مدل دیگر را هم به رب انار به صورت ترش ترش اموزش میدم/ امیدوارم از خوردن این ترشک خوووووووشمزه لذت ببرید.

     

پیشنهاد ویژه

درباره سایت

  • ما در این وبلاگ قصد داریم شمارا با غذاهای دیگر مناطق آشنا سازیم .

آخرین عناوین

دکوراتیو

موضوعات سایت

نویسندگان

نظرسنجی

  • کدام سبک غذاها بیشتر مورد پسند شماست

سرآشپز شکمو

جایی که غذا ستاره است

تغییر تم سایت

تم های در دسترس

طراح: نقاش

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات